Recension: Grenna Glass Backyard Berries

"Jordgubbssorbet"

Backyard Berries namn verkar inspirerat av Nässjöbandet Backyard Babies, men istället för en dunkel lakritskreation med attityd möts vi av en jordgubbsglass sötare än samtliga bandets medlemmar kombinerat. Med löften om jordgubbssmak som både räcker och blir över var jag självklart tvungen att ge denna sorbet en chans.

Under locket möts vi utav en klarröd kreation, färgen är så intensiv och kontrastrik att jag blir tvungen att dubbelkolla innehållet som hävdar att glassen har noll färgämnen eller annat onödigt tillsatt.

Smaken blir istället ett tydligare bevis på detta, med en mörk och fyllig jordgubbsmak som blommar ut och dröjer sig kvar. 

Det smakar lite som jordgubbar som fått ligga till sig och bli något mjuka, en mogen inte fullt så söt smak som nyplockade. 

Lätta citrustoner finns i bakgrunden och ger en trevlig kontrast till den annars mycket fylliga jordgubbsmaken som ibland hotar att ta över smaklökarna fullständigt.

Sötman som finns är mycket liten och försiktig, istället ges jordgubbens egen sötma en chans att visa upp sig och blomma ut! 

Konsistensen än något tung och lite lätt isig då den är mycket kompakt, men blir len och följsam efter ett tag, dock med bibehållen tyngd. 

Personligen är jag uppvuxen med, och är därför mycket svagare för,  den sötare syrligare typen av jordgubbar.

Jag hade därför gärna sett en smak mer åt detta håll, men det är alltså en personlig preferens.

Summa summarum är detta en mycket högkvalitativ och god sorbet, som framför allt kommer vara en ögonsten till de som gillar den mustigare mörkare typen av jordgubbe

Glassguruns Kommentar:
Mörk och mustig jordgubbssorbet! 

Förpackning:
Jordnära härlig burk som ger det rätta intrycket gällande glassens naturliga innehåll!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Grenna Glass (ord: 59:-)
Inköpsställe: Saluhallen NK

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men relativt lågt då sorbeter ligger lågt i kcal-innehåll 

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 7 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 4 /5

Ätvärde: 4 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 19 / 25 (pga. min smakpreferens)

-----------------------------------------------------------------------