måndag 21 november 2016

Re-Review Add Ice Cream Cookie Dough

"Protein-vaniljglass med kakdegsbitar"

Då jag uppmärksammades utav en läsare om att tillverkaren Add Ice Cream uppdaterat sin kakdegsglass genom att inkludera mer kakbitar var jag inte sen på att höra av mig om att få recensera denna pjäs igen. Normalt sett brukar tillverkare knappast öka utan snarare minska på innehållet för att spara pengar (läs: toblerone-gate ), så denna mindre tillverkare som går mot strömmen bör därför hyllas!



Inuti den stilrena förpackningen möts jag utav en sterilt vit glassbas, med flertalet kakbitar som bryter ytan likt stenar i ett mjölkvitt hav.
Konsistensen på glassen är godkänd, varken mer eller mindre. Den påminner om gelato, med skillnaden att den känns något mindre luftig och istället något vattnigare.

Att slänga sig med ordet "vatten" är dock i detta fallet felaktigt, utan man bör istället uttrycka sig i termen "mjölkigare", för det är vad glassbasen huvudsakligen smakar.
Den är frisk, känns fräsch, och balanserar en lätt sötma mot de vaniljtoner som försöker bre ut sig i bakgrunden, men tyvärr hindras av glassens fetthalt. Allt som allt är det en angenäm upplevelse, som absolut inte kan mäta sig med fetare glassbaser, men som ändå står över billigare märken på marknaden.

Ni som läser denna recension är förstås dock inte så intresserade utav själva glassbasen, så jag skall adressera er fråga direkt, ja, det är betydligt mer kakbitar än vid förra recensionen.
Dessa klimpar är fullkomligt strösslade i glassen, och både höjer samt sänker upplevelsen i mitt tycke.
Formatet är relativt litet, och det jag bäst kan likna dem vid storleksmässigt är ett klassiskt skolsuddgummi. Konsistensen är seg och lite mjölig med ett härligt knaster från vad som jag antar är socker eller sötningsmedel. Smakmässigt är påminner de om questbars (för de av er som smakat dem), med en balanserad, nästan svag sötma, och påtaglig sälta samt lätt eftersmak av vassle.
De är absolut goda, men förtydligar även det faktum att man äter en glass vars främsta argument är näringsvärdet, då den riktigt feta smaken och sötman från "vanlig" kakdeg här saknas.

De chokladbitar som även finnes i drivor är ljuvligt bittra och smakar starkt av kakao, tyvärr smälter de långsamt i munnen, så visst tålamod krävs för att de skall kunna leva upp till sin potential, men då de väl gör det är de väl värda väntan!

Det nya receptet på glassen är en positiv utveckling, och gör en från börja godkänd glass bättre. Smakmässigt lever denna produkt tyvärr ej upp till de fullfeta premiumglassar som existerar på marknaden, även priset kan kännas lite väl högt.
Men sett till näringsvärde, och det faktum att den slår ett flertal tillverkares produkter på fingrarna i lågprissegmentet, är detta en speciell men trevlig produkt.




Glassguruns Kommentar:
Trevlig proteinglass för dig med stor plånbok  men snål kaloribudget.

Förpackning:
Löjligt läckert formspråk på en öppen vit bakgrund, en typografs våta dröm!
Köpa igen?
Kanske

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, tack till Add Ice Cream (ord: 62:95:-)
Storlek: 450ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 108

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak: 6 / 10
Balans: 4 / 5
Konsistens:  / 5
Ätvärde: 4 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
helmjölk, vassleprotein (från mjölk), sötningsmedel (björksocker/xylitol, steviolglykosider), isomaltooligosackarid (imo), rismjöl, smör, mörk choklad (kakaomassa, björksocker/xylitol, kakosmör, solroslecitin), arom, salt
Näringsvärde:
Per 100g:
Energi: 583kJ/139 kcal 
Fett: 4g varav mättat fett: 3g 
Kolhydrater: 15g varav sockerarter: 4g varav sockeralkoholer: 10g 
Protein: 14g
Read More »

lördag 9 juli 2016

Recension: Bobby's Ice Cream Totally Nutss

"Karamellglass med karamelliserade pecannötter och karamellsås"




Ibland når inte min uppmärksamhet fullt lika långt som jag ibland skulle önska, ibland så missar jag en nyhet som helt slinker mig förbi.
Därför är det underbart att ha så pass glassiga läsare som ni, som i detta fall då en läsare mailade mig om Willy's nya glass serie Bobby's.
Som en billigare variant av de mycket populära halvlitersförpackningarna med temat "extra allt" (även kallade Ben&Jerry's kloner), var dessa mycket intressanta, då det  tidigare bara varit  Lidl som regelbundet har denna typ utav glass till salu.
Ägda av Danska dagrofa, samt tillverkade i Belgien har den rest många mil, om detta är för dess exklusivitet eller för prisskillnaden i tillverkning återstår att se.




Jag valde att inhandla smaken "Totally Nutss" (ja det är med två s).
En ganska trevlig, om än intetsägande förpackningsdesign mötte mig, med en lång innehållsförteckning, samt en vikt som varken var bu eller bä.

Inuti förpackningen väntade istället en ljusbeige massa, med redan nu tydliga inslag av karamell och vad jag antog var de karamelliserade nötterna. Allt som allt är denna smak visuellt rejält aptitretande.
Konsistensen är len och god, den är lite lättare än de riktigt bra premiumsorterna, och jag skulle likna den närmast Ben&Jerry's, men en snarlik smakprofil som är mer mjölkig än gräddig med en något "friskare" och inte lika rund smak.
Smälttiden är bra, och ja vill likna basen vid en gelato då den känns både seg och krämig då man skopar upp en sked utav den.

Karamellsmaken i denna glassbas är mest söt, om än god, så söt.
Den har inga mer komplexa undertoner, utan påminner mer om en billig toffee från lösgodishyllan. Alltså inget negativt i sig, men något att ha i åtanke om du väntar dig de delikata undertonerna hos en Dulche-de-leche.

Karamellsåsen följer lite samma mönster, där den visserligen är intensivare och något mörkare i smaken, men samtidigt fortfarande är mestadels kort i eftersmak och utan egentligt djup.
Den bidrar dock till en trevlig kontrast mot glassbasen, och förstärker denna rejält genom de inslag av kraftigare karamell den erbjuder.

Det som istället höjer denna glass är nötterna. Dessa finns i min glass i drivor, och har en underbart fräsch, rund smak, med en underbart krispig karamellisering.
Då de kommer in i leken känns glassen direkt betydligt mer högkvalitativ, och den variation de erbjuder i både konsistens såväl som smak gör denna pjäs farligt lättslukad.

Allt som allt är detta en minst sagt prisvärd glass, som tar igen det den tappar på glassbasens kvalitet med vettiga inblandningar.




Glassguruns Kommentar:
God glass med något mjölkig bas, men med fantastiska nötter och till vrakpris!

Förpackning:
Lekfull och glad, med sobra färger.

Köpa igen?
Ja!

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: 29:90- (Willys Uppsala Kungsgatan)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: N/A

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak: 7.5 / 10
Balans: 3.5 / 5
Konsistens: 3.5 / 5
Ätvärde: 5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 19.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
N/A

Näringsvärde:
N/A
Read More »

måndag 4 juli 2016

Recension: Yollibox Hazelnutty Choco Twist

"Frozen Yoghurt med smak av Hasselnöt och Choklad"

Helsvenska dundersuccén Yollibox lanserade vid våren en ny smak. Sent skall syndaren med glassbloggen vakna, och lite eftersläntrande tänkte jag härmed lämna mina intryck gällande denna numer ekologiska hasselnöts-froyo.




Inuti den fyrkantiga fräscha pappkartongen visar sig en ljusbrun glassbas husera, en lätt doft av hasselnöt men framför allt sötad kakao kan förnimmas.
Efter att ha smakat en sked kan jag glatt bekräfta att mitt luktsinne ännu är intakt.
Glassbasen har en mild smak av hasselnöt, den råa varianten, ej någon form utav sötad pasta. Tyvärr är den i mina ögon något för svag för att verkligen skina, utan hamnar istället i bakgrunden.
Det som dominerar i denna glass är istället chokladsmaken, som påminner lätt om en bra mjölkchoklad, med en något bittrare ton av hasselnöt.
Smakerna samspelar väl, sötman är balanserad, och lyckligtvis finner jag ingen bismak från yoghurten.

Då fetthalten är låg, så är smaken mer intensiv än rund och mjuk. Vilket i sin tur innebär att eftersmaken istället helt faller på kakaon och hasselnöten, något som gör den relativt tam och kortfattad.
Konsistensen är krämig och len, med en snabbare smälttid än de boxar jag tidigare testat.

Summa summarum får jag se mig positivt överraskad av denna nyhet från Yollibox.
Detta är en god glass, och ett riktigt vettigt alternativ till gelato.




Glassguruns Kommentar:
God froyo, med en något för tam hasselnötssmak!

Förpackning:
Stilren och extremt läckert designad, med klara färger och typsnitt

Köpa igen?
Kanske

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: 49:- (ICA Gränby Uppsala)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 104

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 7 / 10
Balans: 3.5 / 5
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 3.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Yoghurt* (73%) (från mjölk), råsocker*, hasselnötssmör* (100% hasselnötter) (3,5%), agavesirap*, kakao* (3%), agavefiber*, (inulin), vasslekoncentrat (från mjölk), stabilisator (Xantangummi, pektin).

Näringsvärde:
Per 100ml:
Energi: 437 kJ (104 kcal)
Protein: 3,6 g
Kolhydrat: 16 g
Fett: 3,3 g
Read More »

torsdag 30 juni 2016

Recension: Holly&Dan's Blueberry Salty Licourice Ripple

"Vegansk blåbärsglass med lakritsrippel"

Både blåbär liksom lakrits är underbara om något lite säregna smaker, som känns mer helsvenska än palt och surströmming.
I glassform, och speciellt till privatkonsumenter tror jag aldrig jag sett en kombination utav dessa två smaker tidigare, därför var det speciellt kul att se denna dyka upp i veganskt format!



Inuti den fyrkantiga trendiga pappförpackningen döljer sig en lilarosa yta med redan nu tydliga "bumlingar" av svarta saltlaktritsstråk!
Glassbasen smak är söt, syrlig, och påminner starkt om blåbärssylt (den bra sorten, ej den du finner i en tub i sylthyllan).
Eftersmaken är i det närmsta obefintlig, lyckligtvis kompenserar glassen för detta genom att vara intensiv och mild.
Saltlakritsrippeln är det som dock höjer denna smak markant.
Även om dessa stråk är lite väl sparsamt tillsatta, är dess underbara sälta och intensiva lakritssmak tillräckligt för att denna smak direkt skall kännas balanserad och genomtänkt.
Då smakerna gifts skapas direkt en helhet som känns lika självklar som god, tyvärr är denan som sagt begränsad utav mängden rippel, vilket absolut drar ned betyget.

Sammanfattat är denna glass god, och kommer antingen vara en hit or miss för dig, beroende på om du gillar dessa smaker individuellt.
Den kan ej mäta sig med fullfeta icke-veganska alternativ, men är ett gott och absolut vettigt alternativ om du vill undvika komjölken i dessa!



Glassguruns Kommentar:
God och trevlig veganglass, men med för lite saltlakritsrippel

Förpackning:
Underbart färgstark och lekfull!

Köpa igen?
Kanske

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Holly&Dan's! (ord: 39.95:-)
Storlek: 600ml
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 69

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 7 / 10
Balans: 3 / 5
Konsistens: 3 / 5
Ätvärde: 3.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 16.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Kokosmjölk, blåbär 20%, frukt- och druvsocker, socker, kokosfett, naturlig blåbärsarom, salmiak, naturlig lakritsarom 1%, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, emulgering (vegetabiliska mono-diglycerider av fettsyror), färg (vegetabilskt kol), salt.

Näringsvärde:
PER 100 G
Energi: 784 kj/128 kcal
Fett: 10 g
varav mättat fett 9 g
Kolhydrat: 24 g
varav sockerarter 22 g
Protein: 1 g
Salt: 0,1 g
Fibrer: 2 g
Read More »

söndag 26 juni 2016

Recension: Holly&Dan's Creamy Vanilla Strawberry Swirl

"Vegansk vaniljglass med jordgubbsrippel"

En glass med vanilj och jordgubbssmak, så pass svenskt, stereoskopiskt och fantasilöst det kan bli, och likväl något jag aldrig kommer få nog utav.
I vegansk form är detta dock något nytt, och en smak jag fått många mail om, där recension ivrigt efterfrågats.




Inuti den fyrkantiga trendiga pappförpackningen döljer sig en mjölkvit yta med tydliga inslag utav röda stråk.
Konsistensen är krämig och silkeslen, med en något udda smälttid, men som genast förlåts då den känns som att slabba i sig moln då den väl smält.

Vaniljsmaken är förvånansvärt bra, med en tydlig smak av just vanilj och ej vanillin. En lätt bismak av kokosmjölk kan kännas av, men är ej något jag upplever som negativt då den istället får glassen att kännas krämigare.
Sötman är väl balanserad, och lyfter fram den annars försiktiga vaniljen. Glassbasen känns sammanfattat som en bättre bigpackglass, med en god och intensiv smak, men kort och flyktig eftersmak.

Jordgubbsrippeln ligger tyvärr huvudsakligen undangömd vid kanterna, och får fiskas fram och röras om för att glassen skall komma till syn fulla rätt.
Denna är intensiv, sliskigt söt, och gifter sig med den vaniljbas den samsas med, resultatet blir en touch av sommar, med en hint av veganism på kanten.

Sammanfattat är detta en somrig och mycket trevlig glass jag kan gå i god för. Ibland något enformig, och den lider absolut utav att jordgubbsåsen ej ligger homogent nedrörd, men allt i allo är den god, och kommer passa mången vegan perfekt under en stekande julidag!




Glassguruns Kommentar:
Trevlig, somrig veganglass, med lätta problem rörande inblandningarna

Förpackning:
Underbart färgstark och lekfull!

Köpa igen?
Ja! (med mellanrum)

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Holly&Dan's! (ord: 39.95:-)
Storlek: 600ml
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 92

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 7.5 / 10
Balans: 4 / 5
Konsistens: 3.5 / 5
Ätvärde: 3.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 18.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Kokosmjölk, frukt- och druvsocker, socker, kokosfett, jordgubbar 2%, kokosflingor, naturlig vaniljarom, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), emulgering (vegetabiliska mono-diglycerider av fettsyror), rödbetsextrakt, vaniljstång, salt.

Näringsvärde:
PER 100 G
Energi 721 kj/172 kcal
Fett 10 g
varav mättat fett 9 g
Kolhydrat 22 g
varav sockerarter 19 g
Protein 1 g
Salt 0,1 g
Fibrer 1 g
Read More »